Oeuf cocotte au Gorgonzola et mascarpone

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Une délicieuse façon de préparer les oeufs, avec du mascarpone et du Gorgonzola, super gourmand !

Pour 4 personnes :

4 oeufs bio

100g de crème fraîche de bonne qualité

20g de crème fleurette

200g de gorgonzola + 150g pour les tartines

Pain de campagne

Ciboulette

1 bottes de cébettes 

5 baies

  • Préchauffer le four à 200°
  • Dans un bol mélanger les crèmes, le gorgonzola (200g ) et le 5 baies.
  • Beurrer des ramequins et ajouter le mélange crème et fromage.
  • Casser les oeufs en faisant attention de ne pas les casser.
  • Terminer par la ciboulette hachée et la cébette émincées.
  • Faire cuire au bain marie environ 10 min, vérifier la cuisson.

Présentez avec des tartines de pain de campagne au gorgonzola.

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