Pesto basilic pistaches roquette

Pesto maison

Pesto basilic pistaches roquette

Une recette très simple que j’adore déguster avec des pommes de terres et des haricots verts, un repas facile et rapide…

Pour un pot moyen :

3 bottes de basilic
2 poignées de roquette poivrée
2 grosses gousses d’ail frais
25g de pignons de pin
25g de pistaches
3 CS d’huile d’olive
1/2 cc de fleur de sel
Poivre du moulin

  • Laver le basilic et la roquette.
  • Peler l’ail et l’émincer grossièrement.
  • Placer tous les ingrédients dans un mixeur exceptée l’huile et mixer finement.
  • Ajouter ensuite l’huile et re-mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Pesto basilic pistaches roquette

Pesto basilic pistaches roquette

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