Tiramisu Oreo

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Les puristes m’en voudront, il paraît qu’on ne fait pas de tiramisu qui sort des sentiers battus et bien j’ai osé comme beaucoup d’autres sur la blogosphère culinaire le tiramisu aux oreo et ça serait vraiment dommage de s’en priver !

Pour environ 5 personnes :

250 g de mascarpone
3 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre
un peu de crème liquide
2 paquets d’Oreo

  • Battre les jaunes avec 4 cuillère à soupe de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et blanc.
  • Battre les blancs en neige et quand des traces commencent à se former ajouter la dernière cuillère de sucre et monter en neige ferme.
  • Détendre le mascarpone avec un peu de crème, quand celui ci est bien crémeux y ajouter le mélange jaune d’oeuf sucre.
  • Mixer les Oréos et improvisez votre montage.